Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00
СБ-ВС выходной

8 (800) 775-96-59

+7 (903) 305-59-45

Заказать звонок

Масло какао Callebaut в каллетах, 3 кг

Артикул: 8852
(2)

Позволяет повысить текучесть шоколада (для использования в фонтанах), также служит базой для работы с аэрографом.

Основные характеристики
Производитель

Чистое какао-масло, без примесей. Изготовлено из высококачественных цельных обжаренных какао-бобов.

Вкус и цвет нейтральный.

Способ применения

После растапливания и темперирования придайте какао-маслу цвет и вкус с помощью жирорастворимых красителей и вкусо-ароматических добавок.

Использование в фонтанах

Какао-масло также позволяет вам изменять текучесть шоколада: добавьте от 1% до 10% какао-масла к общему объему вашего шоколада, и вы получите более текучий шоколад для использования в фонтанах, отливки тонких и очень тонких форм и глазировки.

Какао-масло усиливает блеск и звонкий треск шоколада в формованных и глазированных изделиях.

Характеристики

Масса нетто
3 кг
Состав
100% масло какао, деодорированное
Форма
каллеты
Код
NCB-HDO3-654
Производство
Callebaut, Бельгия
Похожие товары
Молочный шоколад, произведён в России компанией Барри Каллебаут. Требует разжижения при использовании в фонтане.
2 450 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Создан специально для использования в фонтанах. Производитель «Callebaut» (Бельгия). Не требует разжижения для использования в фонтанах. Баланс какао и сладкой карамели. С натуральной ванилью.
2 280 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Тёмный шоколад, произведён в России компанией Барри Каллебаут. Обратите внимание, что этот шоколад необходимо разжижать при использовании в фонтане.
500 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Специальный молочный шоколад для фонтанов. Производитель — компания «Callebaut» (Бельгия). Не требует разжижения для использования в фонтанах. Cоздан специально для использования в фонтанах и фондю, поэтому содержит высокий процент какао-масла. С натуральной ванилью.
2 120 руб. за 1 шт.
В наличии
- +