Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00
СБ-ВС выходной

8 (800) 775-96-59

+7 (903) 305-59-45

Заказать звонок
Каталог товаров
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Тёмный шоколад Callebaut 54,5%, 400 г

Артикул: 3481
(0)

Разжижать при использовании в фонтанах. Во вкусе интенсивный шоколадный характер, ваниль.

390 руб. Экономия 110 руб. 280 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Нашли дешевле?
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

Универсальный сбалансированный шоколад, идеален в любом применении.

Обжарка цельного какао-боба гарантирует полный вкус с выраженным ядром какао-боба и тонкими верхними нотками.

Вкус. Рецепт n° 811 имеет полный, невероятно сбалансированный шоколадный вкус, нежное ядро какао-боба с приятным интенсивном характером. Его легко сочетать с разнообразными ароматами и ингредиентами.

Текучесть (по шкале от 1 до 5) — 3, стандартная. Идеально подходит для изделий из шоколада, ганашей, муссов, печенья, соусов, напитков и многого другого.

Использование в фонтанах. Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для расплавления и заполнения фонтанов. Для использования в шоколадном фонтане данный сорт шоколада требует разжижения. Самый доступный компонент для разжижения шоколада — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать масло какао. Для достижения необходимой консистенции 100 г шоколада необходимо разбавлять примерно 10 г масла.

Характеристики

Масса нетто
400 г
Содержание какао
54,5%
Код
811-E0-D94
Производство
Callebaut, Бельгия
Похожие товары
Восхитительный горячий шоколадный напиток на завтрак или перекус в течение дня.
650 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Позволяет повысить текучесть шоколада (для использования в фонтанах), также служит базой для работы с аэрографом.
3 990 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Разжижать при использовании в фонтанах. Во вкусе идеальное сочетание молока, какао и карамели.
950 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Создан специально для использования в фонтанах. Производитель «Callebaut» (Бельгия). Не требует разжижения для использования в фонтанах. Баланс какао и сладкой карамели. С натуральной ванилью.
2 280 руб. за 1 шт.
В наличии
- +