Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00
СБ-ВС выходной

8 (800) 775-96-59

+7 (903) 305-59-45

Заказать звонок
Каталог товаров
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Молочный шоколад Callebaut 33,6%, 400 г

Артикул: 5097
(0)

Разжижать при использовании в фонтанах. Во вкусе идеальное сочетание молока, какао и карамели.

410 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Нашли дешевле?
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

Универсальный молочный шоколад с ядром какао-боба. Насыщенный теплый цвет.

Вкус. Ярко выраженный вкус обжаренного какао и соблазнительные карамельные нотки. Богатый вкус и широкий спектр применения. Его можно сочетать с рядом интенсивных вкусов: фруктовых, острых, молочных или ликерных.

Текучесть (по шкале от 1 до 5) — 3, стандартная. Идеально подходит для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов, ганашей, кремов, соусов и т.д.

Использование в фонтанах. Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для расплавления и заполнения фонтанов. Для использования в шоколадном фонтане данный сорт шоколада требует разжижения. Самый доступный компонент для разжижения шоколада — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать масло какао. Для достижения необходимой консистенции 100 г шоколада необходимо разбавлять примерно 10 г масла.

Характеристики

Масса нетто
400 г
Содержание какао
более 33,6%
Содержание сухого молока
20,8%
Код
823-E0-D94
Производство
Callebaut, Бельгия
Похожие товары
Произведён в Бельгии, фирма-производитель «Barry Callebaut». Разжижать при использовании в фонтане.
1 550 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Придают глубокий шоколадный цвет и нежно уравновешивают сладость.
1 150 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Теплый оранжевый цвет, сливочный вкус с ярким горько-сладким вкусом апельсина. Требует разжижения для использования в фонтанах.
2 580 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Разжижать при использовании в фонтанах. Во вкусе идеальное сочетание молока, какао и карамели.
1 880 руб. за 1 шт.
В наличии
- +