Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00
СБ-ВС выходной

8 (800) 775-96-59

+7 (903) 305-59-45

Заказать звонок

Молочный шоколад Callebaut 33,6%, 2,5 кг

Артикул: 3110
(41)

Разжижать при использовании в фонтанах. Во вкусе идеальное сочетание молока, какао и карамели.

1 950 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Нашли дешевле?
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

Универсальный молочный шоколад с ядром какао-боба. Насыщенный теплый цвет.

Вкус. Ярко выраженный вкус обжаренного какао и соблазнительные карамельные нотки. Богатый вкус и широкий спектр применения. Его можно сочетать с рядом интенсивных вкусов: фруктовых, острых, молочных или ликерных.

Текучесть (по шкале от 1 до 5) — 3, стандартная. Идеально подходит для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов, ганашей, кремов, соусов и т.д.

Использование в фонтанах. Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для расплавления и заполнения фонтанов. Для использования в шоколадном фонтане данный сорт шоколада требует разжижения. Самый доступный компонент для разжижения шоколада — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать масло какао. Для достижения необходимой консистенции 100 г шоколада необходимо разбавлять примерно 10 г масла.

Высококачественная упаковка с герметичным замком: великолепный вкус и удобство в работе для достижения превосходных результатов.

Характеристики

Масса нетто
2,5 кг
Содержание какао
более 33,6%
Содержание сухого молока
21,8%
Код
823NV-T70
Производство
Callebaut, Бельгия
Похожие товары
Изысканный темный горький шоколад (80%). Производитель — «Barry Callebaut», Бельгия. Разжижать при использовании в фонтане.
890 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Придают глубокий шоколадный цвет и нежно уравновешивают сладость.
1 150 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Зеленый шоколад со вкусом лимона внесет яркость и свежий лимонный вкус в ваши кондитерские изделия. Для использования в фонтанах этот шоколад требует разжижения.
2 830 руб. за 1 шт
В наличии
- +
Украшение для напитков и десертов. Крошечные жемчужины из клубничного шоколада. Внутри каждой — хрустящее ядро обжаренного бисквита. Удивительный хруст и аромат даже в жидкой основе шоколадного мусса, мороженого и др..
1 260 руб. за 1 шт
В наличии
- +