Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00
СБ-ВС выходной

8 (800) 775-96-59

+7 (903) 305-59-45

Заказать звонок

Молочный шоколад Callebaut 33,6%, 2,5 кг

Артикул: 3110
(43)

Разжижать при использовании в фонтанах. Во вкусе идеальное сочетание молока, какао и карамели.

1 880 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Нашли дешевле?
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

Универсальный молочный шоколад с ядром какао-боба. Насыщенный теплый цвет.

Вкус. Ярко выраженный вкус обжаренного какао и соблазнительные карамельные нотки. Богатый вкус и широкий спектр применения. Его можно сочетать с рядом интенсивных вкусов: фруктовых, острых, молочных или ликерных.

Текучесть (по шкале от 1 до 5) — 3, стандартная. Идеально подходит для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов, ганашей, кремов, соусов и т.д.

Использование в фонтанах. Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для расплавления и заполнения фонтанов. Для использования в шоколадном фонтане данный сорт шоколада требует разжижения. Самый доступный компонент для разжижения шоколада — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать масло какао. Для достижения необходимой консистенции 100 г шоколада необходимо разбавлять примерно 10 г масла.

Высококачественная упаковка с герметичным замком: великолепный вкус и удобство в работе для достижения превосходных результатов.

Характеристики

Масса нетто
2,5 кг
Содержание какао
более 33,6%
Содержание сухого молока
21,8%
Код
823NV-T70
Производство
Callebaut, Бельгия
Похожие товары
Восхитительный горячий шоколадный напиток на завтрак или перекус в течение дня.
650 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Украшение для напитков и десертов. Крошечные жемчужины из клубничного шоколада. Внутри каждой — хрустящее ядро обжаренного бисквита. Удивительный хруст и аромат даже в жидкой основе шоколадного мусса, мороженого и др..
1 260 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Премиум-класс. Какао-бобы собраны в Танзании (Восточная Африка). Не требует разжижения при использовании в фонтане. Терпкий, насыщенный.
1 220 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Настоящий бельгийский горячий шоколад. Порционные пакетики культового темного шоколада Callebaut® для смешивания с 200 мл горячего молока.
50 руб. за 1 шт.
В наличии
- +