Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00
СБ-ВС выходной

8 (800) 775-96-59

+7 (903) 305-59-45

Заказать звонок
Каталог товаров
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Молочный шоколад Callebaut 33,6%, 2,5 кг

Артикул: 3110
(53)

Разжижать при использовании в фонтанах. Во вкусе идеальное сочетание молока, какао и карамели.

1 880 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Нашли дешевле?
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

Универсальный молочный шоколад с ядром какао-боба. Насыщенный теплый цвет.

Вкус. Ярко выраженный вкус обжаренного какао и соблазнительные карамельные нотки. Богатый вкус и широкий спектр применения. Его можно сочетать с рядом интенсивных вкусов: фруктовых, острых, молочных или ликерных.

Текучесть (по шкале от 1 до 5) — 3, стандартная. Идеально подходит для отливки форм, глазировки и ароматизации муссов, ганашей, кремов, соусов и т.д.

Использование в фонтанах. Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для расплавления и заполнения фонтанов. Для использования в шоколадном фонтане данный сорт шоколада требует разжижения. Самый доступный компонент для разжижения шоколада — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать масло какао. Для достижения необходимой консистенции 100 г шоколада необходимо разбавлять примерно 10 г масла.

Высококачественная упаковка с герметичным замком: великолепный вкус и удобство в работе для достижения превосходных результатов.

Характеристики

Масса нетто
2,5 кг
Содержание какао
более 33,6%
Содержание сухого молока
21,8%
Код
823NV-T70
Производство
Callebaut, Бельгия
Похожие товары
Украшение для напитков и десертов. Крошечные жемчужины из темного шоколада. Внутри каждой — хрустящее ядро обжаренного бисквита. Удивительный хруст и аромат даже в жидкой основе шоколадного мусса, мороженого и др.
1 400 руб. Экономия 140 руб. 1 260 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Разжижать при использовании в фонтанах. Очень горький, с высоким содержанием какао.
2 020 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Для использования в фонтане этот шоколад требует разжижения.
1 500 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Богатые ноты ириски, сливочного масла, сливок и восхитительная щепотка соли. Насыщенный сбалансированный шоколадно-карамельный вкус.
2 990 руб. за 1 шт.
В наличии
- +