Ароматизированный белый шоколад со вкусом и цветом клубники.
Универсальная текучесть 3 капли — добавьте вкуса и цвета своим десертам.
В основе клубничного шоколада лежит белый шоколад, состоящий из 100%-го какао-масло. Клубничный вкус и розовый цвет получаются с помощью высококачественной вкусовой добавки. Такой шоколад поможет вам создать действительно оригинальное произведение кондитерского искусства.
Клубничные Callets™имеют стандартную текучесть (3 капли из 5), их использовать в самых разнообразных целях:
Их можно так же растапливать, темперировать и охлаждать, как традиционный белый шоколад. Раскройте весь свой творческий потенциал. Ваши клиенты обязательно приведут за собой других.
Strawberry Callets™ изготовлены с использованием красителей, не содержащих AZO-химикатов.
Использование в фонтане. Чтобы использовать такой шоколад в фонтане, необходимо повысить его текучесть. Самый доступный компонент для разжижения — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать какао-масло. Для достижения необходимой консистенции на 100 г шоколада добавляют примерно 10 г масла какао или растительного без запаха.
Шоколад в виде каллет:
Strawberry Callets™ изготовлены с использованием красителей, не содержащих AZO-химикатов.
Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, искусственные ароматизаторы, краситель: (Е120), натуральный ароматизатор: ваниль
Упаковка с герметичным замком choclock™.