• Описание
  • Характеристики
  • Вопросы и отзывы0
-36%
Фотография Тёмный шоколад Cacao Barry Origin Mexique 66%, 1 кг
Фотография Тёмный шоколад Cacao Barry Origin Mexique 66%, 1 кг
Фотография Тёмный шоколад Cacao Barry Origin Mexique 66%, 1 кг
Фотография Тёмный шоколад Cacao Barry Origin Mexique 66%, 1 кг
Фотография Тёмный шоколад Cacao Barry Origin Mexique 66%, 1 кг
Cacao Barry
Код товара: 2554
Пока нет отзывов

Премиум-класс. Какао-бобы из Мексики.
Сначала немного кисловатый вкус этого черного кувертюра с высоким содержанием какао переходит в послевкусие с пряными и древесными нотками и лакричным оттенком.

Бренд
Страна производства
Франция
Описание

Этот шоколад (кувертюр) имеет яркий вкус какао и фруктов. Умеренно горький, с пикантной кислинкой. Сделан из какао-бобов, выращенных в Мексике. Мексиканские земли закладывают в аромат бобов особенный благородный потенциал с тончайшими нотами.

Что такое кувертюр?

Кувертюр (от фр. «покрытие») — это шоколад высочайшего качества, отвечающий нескольким требованиям:

  • Максимальная степень измельчения какао-бобов. В растопленном кувертюре нет крупинок, он — абсолютно однородная масса, очень гладкая.
  • Повышенное содержание какао-масла. Именно какао-масло делает кувертюр таким текучим, гладким.

Кувертюр используется для обмакивания, покрытия, отливки форм, украшения.

Применение

Текучесть 3 капли из 5.

Благодаря форме каллет очень удобно отмерять нужное количество шоколада. Кроме того, его удобно плавить.

Темный шоколад (кувертюр) Mexique:

  • Начинки и ганаши
  • Глазирование и корпуса конфет
  • Отливка шоколадных фигур
  • Муссы и крема
  • Шоколадные бисквиты
  • Шоколадные декоры
  • Плитка

Рекомендации по сочетанию: корица, пряники, карри, лакрица, малина, банан, карамель, фундук.

Какао-бобы: мексиканские какао-бобы, преимущественно форастеро.

Состав: какао-бобы (Мексика), сахар, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль

  • 100% чистое какао-масло
  • 100% натуральная ваниль

Упаковка с герметичным замком.

Характеристики
Бренд
Страна производства
Франция
Масса нетто
1 кг
Содержание какао
66%
Содержание жира
37%
Код
CHD-N66MEX-2B-U73
Производство
Cacao Barry, Франция
Тёмный шоколад Cacao Barry Origin Mexique 66%, 1 кг
1 000 руб. /шт.
1 570 руб.
Экономия 570 руб.
В наличии мало
- +
шт.
Быстрая и недорогая доставка по России, РБ и РК.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!