Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00
СБ-ВС выходной

8 (800) 775-96-59

+7 (903) 305-59-45

Заказать звонок
Каталог товаров
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Молочный шоколад Cacao Barry Origin Papouasie 35%, 1 кг

Артикул: 5225
(0)

Премиум-класс. Какао-бобы из Папуа-Новой Гвинеи (Океания). Разжижать при использовании в фонтанах.

1 350 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Нашли дешевле?
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

Вкус. Изысканный нежный молочный шоколад с сильными фруктовыми нотками и восхитительными оттенками миндального печенья, кокосового молока и амаретто. Идеально сбалансированный приятный вкус.

Использование в фонтанах. Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для расплавления. Текучесть (по шкале от 1 до 5) — 4. Чтобы использовать такой шоколад в фонтане, необходимо улучшить его текучесть. Самый доступный компонент для разжижения — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать какао-масло. Для достижения необходимой консистенции на 100 г шоколада добавляют примерно 10 г какао-масла/растительного масла.

Упаковка с герметичным замком.

Характеристики

Масса нетто
1 кг
Содержание какао
более 35%
Содержание сухого молока
23%
Содержание жира
36%
Код
CHM-Q3720-590
Производство
Cacao Barry, Франция
Похожие товары
100% натуральное какао-масло (порошок). Идеально для темперирования и жарки. Нейтральный вкус, белый цвет.
1 090 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Разжижать при использовании в фонтанах. Во вкусе идеальное сочетание молока, какао и карамели.
410 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Украшение для напитков и десертов. Крошечные жемчужины из темного шоколада. Внутри каждой — хрустящее ядро обжаренного бисквита. Удивительный хруст и аромат даже в жидкой основе шоколадного мусса, мороженого и др.
1 400 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Молочный шоколад, произведён в России компанией Барри Каллебаут. Требует разжижения при использовании в фонтане.
2 450 руб. за 1 шт.
В наличии
- +