Слегка сладкий молочный шоколад с преобладающим вкусом какао и молока. Уникальная Q-ферментация обеспечила исключительную чистоту и насыщенность вкуса и аромата какао-бобов. Убедитесь сами.
Шоколад с чистым и интенсивным вкусом какао, полученным благодаря уникальному методу Q-ферментации. Ферменты Какао Барри обеспечивают максимальную ферментацию, а значит и максимальное извлечение вкусов и ароматов из какао бобов.
Q-ферментация — это уникальное сотрудничество между человеком и природой. Она придает какао бобам исключительную чистоту без потери аромата и практически без дефектов.
Шоколад в виде каллет:
Текучесть: 3 капли из 5. Этот молочный кувертюр может быть использован практически для любых целей:
Рекомендации по сочетанию: флер-де-сель (соль), манго, маракуйя, малина, виски, мед, карамель, фундук, кофе.
Какао-бобы: из Кот-д’Ивуара, в основном сорт Forastero. Программа Q-fermentation
Состав: какао тертое (10%), сахар, какао-масло (31%), молоко (24%), соевый лецитин, соль, натуральная ваниль.
Упаковка с герметичным замком.