Тёмный шоколад Cacao Barry Origin Mexico 66%, 1 кг

Артикул: 2554

(0)

Премиум-класс. Какао-бобы из Мексики. Разжижать при использовании в фонтане.

1 460 руб. за 1 шт

В наличии

Нашли дешевле?

Отложить

Способы оплаты

Все способы оплаты Можно оформить в кредит

Подробнее о доставке

Основные характеристики

Производитель

Cacao Barry

Описание
Отзывы и вопросы

Серия Origin — ярко выраженная индивидуальность какао-бобов из разных стран.

Тёмный шоколад Mexico Origin с высоким содержанием какао (мин. 66%). Во вкусовом профиле проявляются душистые орехи, тонкий фруктовый привкус, нотки имбирного пряника.

Текучесть (по шкале от 1 до 5) — 3, стандартная. Использование: Формовка, Плитка, Покрытие.

Использование в фонтанах. Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для расплавления и заполнения фонтанов. Для использования в шоколадном фонтане данный сорт шоколада требует разжижения. Самый доступный компонент для разжижения шоколада — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать масло какао. Для достижения необходимой консистенции 100 г шоколада необходимо разбавлять примерно 10 г масла.