Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00
СБ-ВС выходной

8 (800) 775-96-59

+7 (903) 305-59-45

Заказать звонок

Тёмный шоколад Cacao Barry Origin Mexico 66%, 1 кг

Артикул: 2554
(0)

Премиум-класс. Какао-бобы из Мексики. Разжижать при использовании в фонтане.

1 460 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Нашли дешевле?
Способы оплаты
Основные характеристики
Производитель

Серия Origin — ярко выраженная индивидуальность какао-бобов из разных стран.

Тёмный шоколад Mexico Origin с высоким содержанием какао (мин. 66%). Во вкусовом профиле проявляются душистые орехи, тонкий фруктовый привкус, нотки имбирного пряника.

Текучесть (по шкале от 1 до 5) — 3, стандартная. Использование: Формовка, Плитка, Покрытие.

Использование в фонтанах. Удобная форма выпуска в виде дисков прекрасно подходит для расплавления и заполнения фонтанов. Для использования в шоколадном фонтане данный сорт шоколада требует разжижения. Самый доступный компонент для разжижения шоколада — это растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать масло какао. Для достижения необходимой консистенции 100 г шоколада необходимо разбавлять примерно 10 г масла.

Упаковка с герметичным замком.

Характеристики

Масса нетто
1 кг
Содержание какао
66%
Содержание жира
37%
Код
CHD-N66MEX-2B-U73
Производство
Cacao Barry, Франция
Похожие товары
Богатые ноты ириски, сливочного масла, сливок и восхитительная щепотка соли. Насыщенный сбалансированный шоколадно-карамельный вкус.
2 990 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Очень нежный белый шоколад. Гладкая текстура. Пониженное содержание сахара, выраженный вкус цельного молока.
1 100 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Тёмный шоколад, произведён в России. Фирма-производитель: Барри Каллебаут. Разжижать при использовании в фонтане.
10 700 руб. за 1 шт.
В наличии
- +
Премиум-класс. Какао-бобы из Кубы. Разжижать при использовании в фонтане.
1 600 руб. за 1 шт.
В наличии
- +