Премиум-класс. Какао-бобы из Мексики.
Сначала немного кисловатый вкус этого черного кувертюра с высоким содержанием какао переходит в послевкусие с пряными и древесными нотками и лакричным оттенком.
Этот шоколад (кувертюр) имеет яркий вкус какао и фруктов. Умеренно горький, с пикантной кислинкой. Сделан из какао-бобов, выращенных в Мексике. Мексиканские земли закладывают в аромат бобов особенный благородный потенциал с тончайшими нотами.
Кувертюр (от фр. «покрытие») — это шоколад высочайшего качества, отвечающий нескольким требованиям:
Кувертюр используется для обмакивания, покрытия, отливки форм, украшения.
Текучесть 3 капли из 5.
Благодаря форме каллет очень удобно отмерять нужное количество шоколада. Кроме того, его удобно плавить.
Темный шоколад (кувертюр) Mexique:
Рекомендации по сочетанию: корица, пряники, карри, лакрица, малина, банан, карамель, фундук.
Какао-бобы: мексиканские какао-бобы, преимущественно форастеро.
Состав: какао-бобы (Мексика), сахар, какао-масло, эмульгатор: соевый лецитин, натуральный ароматизатор: ваниль
Упаковка с герметичным замком.