• Описание
  • Характеристики
  • Вопросы и отзывы2
0%
Фотография Тёмный шоколад Cacao Barry Origine Tanzanie 75%, 1 кг
Фотография Тёмный шоколад Cacao Barry Origine Tanzanie 75%, 1 кг
Фотография Тёмный шоколад Cacao Barry Origine Tanzanie 75%, 1 кг
Фотография Тёмный шоколад Cacao Barry Origine Tanzanie 75%, 1 кг
Cacao Barry
Код товара: 3069
2 отзыва

Премиум-класс. Какао-бобы из Танзании (Восточная Африка).

Этот темный кувертюр одновременно насыщенный, терпкий, с нежными нотками фруктов и специй. Очень ароматный.

Текучесть 5 капель из 5. Какао 75%.

Не требует разжижения при использовании в фонтане.

Бренд
Страна производства
Франция
Описание

Выразительный тёмный шоколад, сочетающий в себе нотки женьшеня, лакрицы и черного перца с яркими придымленными нотками и букетом качественных специй. Обладает долгим горьким, но приятным послевкусием. Именно какао-бобы из Танзании делают шоколад уникальным — придают терпкий вкус с насыщенным букетом.

Благодаря этому уникальному вкусу и аромату шоколад Origin Tanzanie ценится во всём мире.

Этот темный кувертюр одновременно насыщенный, терпкий, с нежными нотками фруктов и специй. Очень ароматный. Когда проявляется фруктовый аромат, чувствуется насыщенность и мощь этих уникальных какао-бобов. Высококачественный французский шоколад.

Что такое кувертюр?

Кувертюр (от фр. «покрытие») — это шоколад высочайшего качества, отвечающий нескольким требованиям:

  • Максимальная степень измельчения какао-бобов. В растопленном кувертюре нет крупинок, он — абсолютно однородная масса.
  • Повышенное содержание какао-масла. Именно какао-масло делает кувертюр таким текучим, гладким.

Кувертюр используется для обмакивания, покрытия, отливки форм, украшения.

Форма

Шоколад в виде каллет:

  • удобно отмерять нужное количество,
  • удобно плавить.

Применение

Текучесть 5 капель из 5.

Может использоваться: Шоколадный фонтан, Начинки и ганаши, Глазирование и корпуса конфет, Отливка шоколадных фигур, Муссы и крема, Шоколадные бисквиты, Шоколадные декоры, Плитка.

Рекомендации по сочетанию: перец, печенье спекулос, базилик, смородина (черная и красная), малина, лайм, ананас, кокос, мерло, орехи (грецкие, пекан), трюфельное масло, оливковое масло, бальзамический уксус, мясо (красное), морские гребешки, белые грибы.

Какао-бобы: танзанийские какао-бобы сортов криолло и тринитарио.

Состав: какао тёртое, сахар, масло-какао, натуральная ваниль.

  • 100% чистое какао-масло
  • 100% натуральная ваниль

Упаковка с герметичным замком.

Характеристики
Бренд
Страна производства
Франция
Масса нетто
1 кг
Содержание какао
более 75%
Содержание жира
45%
Код
CHD-Q75TAZ-590
Производство
Cacao Barry, Франция
Тёмный шоколад Cacao Barry Origine Tanzanie 75%, 1 кг
1 300 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Быстрая и недорогая доставка по России, РБ и РК.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
Приготовил из этого шоколада пока только трюфели. Это просто невероятно вкусный шоколад, вкус роскошный, текстура как нужно! Теперь я знаю вкус настоящего шоколада. Рекомендую 100%
Здравствуйте! Можно узнать состав?
Ответ магазина:
Здравствуйте, Наталья! Состав: какао тёртое, сахар, масло-какао, натуральная ваниль.
0.0
Общий рейтинг
Все отзывы
2
100%
2
0
0
0
0
0