• Описание
  • Характеристики
  • Дополнительные товары11
  • Вопросы и отзывы0
0%
Фотография Белый шоколад Chocovic «Sebastian» 33,1%, 1,5 кг
Фотография Белый шоколад Chocovic «Sebastian» 33,1%, 1,5 кг
Фотография Белый шоколад Chocovic «Sebastian» 33,1%, 1,5 кг
Фотография Белый шоколад Chocovic «Sebastian» 33,1%, 1,5 кг
Фотография Белый шоколад Chocovic «Sebastian» 33,1%, 1,5 кг
Фотография Белый шоколад Chocovic «Sebastian» 33,1%, 1,5 кг
Chocovic
Артикул: 8448
Пока нет отзывов

Белый шоколад со сбалансированным богатым молочно-сливочным вкусом, сладкий, с тонкими нотами ванили. Минимальное содержание какао 33,1%. Текучесть 3 капли из 5.

Бренд
Страна производства
Россия
Описание

Белый шоколад со сбалансированным богатым молочно-сливочным вкусом, сладкий, с тонкими нотами ванили. Минимальное содержание какао 33,1%.

Текучесть 3 капли из 5. Подходит для приготовления начинок (ганашей, муссов и пр.), покрытия, глазирования, отливки фигур, декорирования, изготовления плиток и конфет.

Рекомендуемая кривая кристаллизации: 45°С — 27°С — 28/29°С

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, сухое обезжиренное молоко, молочный жир, эмульгатор (соевый лецитин), натуральный ароматизатор (ваниль).

Пищевая ценность (100г): белки 6,6 г, жиры 33,8 г, углеводы 56,6 г.

Срок годности: 12 месяцев с даты изготовления

Использование белого шоколада Шоковик в фонтанах

Шоколад в форме каллет прекрасно подходит для расплавления и последующего заполнения фонтана. Для использования в шоколадном фонтане данный шоколад требует разжижения. Самый доступный компонент для разжижения — растительное масло без запаха. Профессионалы предпочитают использовать масло какао, поскольку оно абсолютно не отражается на вкусе и аромате шоколада. Для достижения текучей консистенции на каждые 100 г шоколада добавьте 10 г какао-масла или растительного.

Шоколад от испанского бренда Chocovic

С 1872 года Chocovic предлагает полный спектр шоколадной продукции высокого качества. Традиции, опыт, испанские технологии позволили создать продукцию, отвечающую всем запросам профессиональных кондитеров и шоколатье. Chocovic — синоним престижа и профессионального доверия.

Предприятие Chocovic («Шоковик») было основано В 1872 году в Испании, а точнее в провинции Вик, входящей в состав автономного сообщества Каталония. Компания успешно развивалась не один век, затем в 2009 г компания приняла решение о начале сотрудничества с Barry Callebaut. В России Chocovic изготавливается на современном оборудовании фабрики Barry Callebaut c соблюдением высоких стандартов качества и контролем всех технологических процессов.

Характеристики
Бренд
Страна производства
Россия
Артикул
CHW-S4CHVC-69B
Белый шоколад Chocovic «Sebastian» 33,1%, 1,5 кг
1 400 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Быстрая и недорогая доставка по России, РБ и РК.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Дополнительные товары
Артикул: 2655
510 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 2838
0.0
8 отзывов
1 540 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 3986
0.0
1 отзыв
1 340 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 7787
0.0
4 отзыва
1 330 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 3890
0.0
3 отзыва
910 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 5750
1 090 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 1411
260 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 3677
200 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 7713
200 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 7272
200 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 7042
850 ₽ /шт.
В наличии много
- +
шт.
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
0
Общий рейтинг
Все отзывы
0
0
0
0
0
0