• Описание
  • Характеристики
  • Дополнительные товары23
  • Вопросы и отзывы0
0%
Фотография Белый шоколад Cacao Barry Zephyr, 1 кг
Фотография Белый шоколад Cacao Barry Zephyr, 1 кг
Фотография Белый шоколад Cacao Barry Zephyr, 1 кг
Фотография Белый шоколад Cacao Barry Zephyr, 1 кг
Фотография Белый шоколад Cacao Barry Zephyr, 1 кг
Cacao Barry
Артикул: 4979
Пока нет отзывов

Очень нежный французский белый шоколад премиум-класса. Гладкая текстура. Пониженное содержание сахара.

Выраженный вкус цельного молока.

Может быть использован в шоколадном фонтане, не требует разжижения маслом.

Бренд
Страна производства
Франция
Описание

Очень мягкий сбалансированный вкус молока и сладости с выраженными тонами сливок и ванили. По шкале от 1 до 5: молоко (5), сладость (2), сливки (2), ваниль (0,5).

Происхождение какао-бобов: Западная Африка, в основном сорт Форастеро

Применение

Текучесть 5 капель из 5. Zephyr отличается очень гладкой текстурой.

Форма выпуска в виде каллет позводяет точно отмерять нужное количество шоколада. Кроме того, такой шоколад очень удобно плавить.

  • Изделия из шоколада (розы из шоколада, шоколадная паста, ганаш, трюфели).
  • Кондитерские изделия и десерты (глазурь, мусс, соусы).
  • Выпечка (хлеб и бриоши, печенье, крем для выпечки (начинки для пирогов, слоеной выпечки).
  • Мороженое и сорбеты (американское мороженое, джелато, мягкое мороженое, сорбет).
  • Шоколадные фонтаны (Zephyr — очень текучий шоколад, он не требует разжижения масло при использовании в шоколадном фонтане).

Рекомендации по сочетанию: карри, флер-де-сель (соль), базилик, семена аниса, шафран, мята, можжевельник, кокос, манго, маракуйя, красная черешня, земляника, зеленое яблоко, грейпфрут, красный перец, джин, кальвадос, шампанское, карамель, фисташки, бальзамический уксус, сливочный сыр, чай с бергамотом, роза, трюфели.

Состав

Состав: сахар, какао-масло (34%), сухое обезжиренное молоко, безводный молочный жир, соевый лецитин, натуральная ваниль.

Упаковка с герметичным замком.

Шоколад произведен во Франции. Cacao Barry — самый титулованный в Европе производитель.

Характеристики
Бренд
Страна производства
Франция
Масса нетто
1 кг
Содержание какао-масла
34%
Содержание молока
26%
Жирность
40%
Код
CHW-N34ZEPH-2B-U73
Производство
Cacao Barry
Белый шоколад Cacao Barry Zephyr, 1 кг
1 240 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Быстрая и недорогая доставка по России, РБ и РК.
Наличный и безналичный расчет, банковские карты, кредит
Быстрый заказ
Дополнительные товары
Артикул: 2838
0.0
6 отзывов
1 200 руб. /шт.
Нет в наличии
Артикул: 3932
150 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 6916
150 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 3855
170 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 1411
200 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 3677
150 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 9540
150 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 7713
150 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 5550
150 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 4146
150 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 7272
150 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Артикул: 5859
250 руб. /шт.
В наличии много
- +
шт.
Вопросы и отзывы
Хотите оставить отзыв?Поставьте свою оценку!
Сделайте выбор!
0
Общий рейтинг
Все отзывы
0
0
0
0
0
0