Фильтр1
Выбрать по параметрам
Розничная цена
-
Бренд

Белый шоколад Sicao

Белый шоколад из 100% какао-масла по доступной цене. Какао-бобы из Кот-д’Ивуар, остальные ингредиенты — российского происхождения.
Белый Sicao неизменно востребован кондитерами: он имеет нежный вкус, гладкую текстуру, универсальную текучесть (3 капли из 5) и доступную цену.

Артикул: 2664
550 руб. /шт.
Нет в наличии
Артикул: 5175
0.0
2 отзыва
1 600 руб. /шт.
Нет в наличии
Артикул: 1190
0.0
1 отзыв
2 430 руб. /шт.
Нет в наличии

Варианты применения белого Sicao

Поскольку этот шоколад имеет универсальную текучесть 3 капли, он является мультифункциональным.

  • Отливка средних фигур
  • Глазирование конфет средним слоем
  • Приготовление муссов, кремов, ганаша
  • Использование в выпечке, например малиновый тарт с белым шоколадом, блонди (брауни, но не с темным, а с белым шоколадом)
  • Для десертов, например для приготовления Панна Котты, муссовых тортов (и начинка и глазурь делается из белого шоколада), макарунс (начинка на основе белого шоколада)
  • Для декорирования
  • В шоколадных фонтанах при условии разбавления какао-маслом (или другим растительным) в пропорции 10 г масла на каждые 100 г шоколада.

Состав и производство белого шоколада Sicao

Состав: сахар, масло какао, сухое цельное молоко, эмульгатор: соевый лецитин, ароматизатор: ваниль.
Место производства — Россия, г. Чехов и г. Касимов. Заводы работают под контролем Барри Каллебаут.