Время работы:

ПН-ПТ 09:00 - 18:00
СБ-ВС выходной

8 (800) 775-96-59

+7 (903) 305-59-45

Заказать звонок
Каталог товаров
Читайте отзывы покупателей и оценивайте качество магазина на Яндекс.Маркете

Как работает шоколадный фонтан

Содержание

Шоколадный фонтан — это не просто оригинальный десерт, это изысканное лакомство доступное теперь и вам! В аппетитно струящийся по ярусам фонтана тёплый шоколад можно макать фрукты, зефир и пастилу, различную выпечку и т. д. Хорошее настроение и приятные впечатления обеспечены!

Устройство шоколадного фонтана

Шоколадный фонтан состоит из Чаши, Основания фонтана, Башни с ярусами и Шнека.

  • Чаша. В неё вы вливаете растопленный шоколад.
  • Основание (база фонтана) цилиндрической формы. Оно расположено под чашей. В нём находится нагревательный элемент, который поддерживает температуру шоколада на уровне 60°С. Также здесь расположен двигатель, приводящий в движение шнек.
  • Башня с ярусами и расположенный внутри башни шнек (подводящий винт). Этот шнек поднимает из чаши расплавленный шоколад на верхушку башни, откуда шоколад выливается наружу и струится вниз по ярусам (обратно в чашу).
Детали шоколадного фонтана
Устройство шоколадного фонтана

Принцип работы шоколадного фонтана

Принцип работы фонтана заключается в том, что расплавленный шоколад, залитый в чашу, поднимается на вершину башни с помощью вращающегося шнека. При этом шоколад не твердеет, поскольку нагревательный элемент, расположенный в основании фонтана, поддерживает в чаше постоянную температуру (прибл. 60°С).

Поднявшись на вершину башни, шоколад стекает вниз по ярусам непрерывным потоком и попадает обратно в чашу.

Технические характеристики фонтана

Все фонтаны работают от электросети и требуют стандартного напряжения – 220 В. Выбирая прибор для себя, обратите внимание на следующие характеристики:

Домашний или профессиональный. Различие таких фонтанов существенны. Главное — то, что домашний шоколадный фонтан не рассчитан на длительную работу (более 1 часа). По истечении этого времени ему необходимо дать «отдых» в течение 30-60 минут и только после этого включать снова. Конструкция профессиональных фонтанов позволяет эксплуатировать их гораздо более длительное время (до 10 часов, как правило).

Высота фонтана. Чем фонтан выше, тем эффектнее он смотрится на мероприятии. При этом в домашних условиях слишком высокий фонтан доставит вам много хлопот. Поэтому перед покупкой следует определиться с тем, где и по какому случаю вы намереваетесь его использовать.

Загрузка шоколада. Количество шоколада, необходимое для получения красивых каскадов и нормального функционирования фонтана в целом.

Тип привода. Привод фонтанов бывает: редукторный, прямой, магнитный.

  • Редукторный привод используется в большинстве домашних фонтанов. Шнек крепится к мотору не напрямую, а посредством пластикового редуктора, который также находится в основании фонтана. Редуктор может быть шестерёнчатым и ременным. Ременной применяется, например, у фонтанов JM Posner Classic/Cascade®.
  • Прямой привод используется в профессиональных фонтанах (именно благодаря этому их можно эксплуатировать до 10 часов), а также в домашних фонтанах Sephra®.
  • Магнитный привод используется в некоторых профессиональных фонтанах. Вращение двигателя передаётся шнеку за счёт взаимодействия магнитов. Этот способ передачи не требует отверстия для вала мотора в чаше фонтана, что полностью исключает протекание шоколада в основание фонтана.

Особенности работы шоколадного фонтана

Используя шоколадный фонтан, помните о некоторых «тонкостях» его работы:

  • Чтобы все ярусы были равномерно покрыты шоколадом, тщательно отрегулируйте ножки основания фонтана. Прибор должен стоять максимально ровно.
  • Для обеспечения равномерных каскадов шоколада через 2 минуты после начала работы фонтана выключите его на 30 секунд, чтобы вышли пузырьки воздуха. Затем прибор можно снова включать.
  • Для получения отличного результата используйте специальный шоколад для фонтанов: он содержит повышенное количество какао-масла. Обычный шоколад тоже можно использовать, но при условии, что он не содержит никаких добавок (орехи, фрукты, печенье, вафли и т. д.). Мелкие частицы могут засорить шнек внутри башни и вывести прибор из строя. Обязательно разбавьте такой шоколад либо маслом какао, либо растительным маслом. Подробнее о шоколаде читайте здесь здесь.
  • Чтобы ветер не разнес шоколад по нарядам гостей, фонтан не следует использовать на улице и рядом с вентилирующими системами.
  • Разбирайте и мойте фонтан сразу после использования — когда шоколад остынет это будет сделать гораздо сложнее. При этом включение двигателя в состоянии, когда фонтан собран, а в шнеке застыл шоколад, испортит либо редуктор, либо другую деталь прибора.
  • Мойте фонтан очень аккуратно, так, чтобы в основание фонтана не попадала вода.

Следуйте указанным выше рекомендациям и тогда у вас останутся только приятные впечатления от использования этого необычного прибора. Искренние слова благодарности гостей и их отличное настроение — что может быть приятнее?

Шоколад для шоколадного фонтана <p>Вы ходите удивить своих друзей эксклюзивной новинкой? Хотите создать незабываемый праздник или встречу? Сегодня это легко! С появлением шоколадных фонтанов, которые поражают эстетическим видом и принципом действия, каждый праздник можно легко превратить в незабываемую феерию вкуса. Выбор шоколадных фонтанов невероятно большой: от небольших моделей до профессиональных многоярусных конструкций, рассчитанных на 300 человек. Но главной изюминкой все же остается шоколад для шоколадного фонтана. Попробовав раз, вы навсегда запомните незабываемый вкус тёплого ароматного лакомтсва. </p>

<h4>Выбираем шоколад для шоколадного фонтана!</h4>
<p>Создавая шоколадную атмосферу праздника, помните, что шоколад должен быть высочайшего качества. Это обязательное условие, которое обеспечит успех любому торжеству. Сегодня можно купить шоколад для шоколадного фонтана на любой вкус, от чёрного горького до нежнейшего молочного и белого. При этом не забывайте, что для каждого вида предусмотрены разные дополняющие десерты. Так, отличным дополнением к молочному и белому шоколаду станут фрукты и ягоды с кислинкой, а к горькому — выпечка, зефир и сладкие сорта фруктов. Не бойтесь экспериментировать с сочетанием вкусов, ведь в этом и состоит весь секрет шоколадного изобилия.</p>
<p>Какой же шоколад для шоколадного фонтана выбрать? Конечно же, бельгийский и французский. Именно они считаются лучшими в мире — по натуральности, консистенции и вкусу им нет равных. В Интернет-магазине Chocoluxe.ru присутствуют лучшие элитные бренды шоколада различных видов и фасовки:</p>
<ul>
<li>Бельгийский шоколад «Callebaut»</li>
<li>Французский шоколад марки «Cacao Barry»</li>
<li>Российский шоколад марки «Sicao»</li>
</ul>
<p>Каждый из этих брендов разрабатывает исключительно высококачественный шоколад с широкой палитрой вкусовых оттенков. Для любителей чёрного шоколада приятным сюрпризом станет сильно горький и горьковато-карамельный шоколад марки «Callebaut». Настоящие ценители будут восхищены шоколадом для шоколадного фонтана Origin марки «Cacao Barry». </p>


<h4>Самая необычная палитра вкуса элитного шоколада в Интернет-магазине Chocoluxe.ru!</h4>
<p>Наш Интернет-магазин в своем ассортименте содержит элитный бельгийский и французский шоколад, который несомненно оценят гурманы. У нас вы сможете купить шоколад для шоколадного фонтана с самым необычным оттенка и вкусом:</p>
<ul>
<li><a href="/catalog/chocolate/callebaut_gren_2500.php">Зелёный бельгийский шоколад со вкусом лимона.</a></li>
<li><a href="/catalog/chocolate/callebaut_orange_2500.php">Оранжевый шоколад со вкусом апельсина.</a></li>
<li><a href="/catalog/chocolate/callebaut_strawberry_2500.php">Изысканный розовый шоколад со вкусом клубники.</a></li>
<li><a href="/catalog/chocolate/callebaut_caramel_2500.php">Нежный молочный шоколад с настоящей карамелью.</li>
</ul>

<p><i>Выбирайте лучший шоколад для шоколадного фонтана и наслаждайтесь безупречностью его вкуса и аромата ежедневно!</i></p>
Что макать в шоколадный фонтан? Фрукты для шоколадного фонтана: варианты оформления Шоколадный фонтан: как пользоваться Сколько стоит шоколадный фонтан Как выбрать шоколадный фонтан Оборудование для шоколадного фонтана Фонтан для напитков — цена
Все обзоры и советы