Шоколад Barry Callebaut

Barry Callebaut (Барри Каллебаут) — признанный мировой лидер по производству высококачественного шоколада. Выверенный великолепный вкус, идеальная текстура. Различная степень текучести позволяет подобрать шоколад для конкретной цели (формовки, глазировки, для добавления вкуса и др.).

Существует несколько торговых марок, брендов, шоколадного гиганта Барри Каллебаут: Callebaut, Cacao Barrу, Sicao. Качество шоколада Barry Callebaut в пределах ниши бренда всегда на высоте. Шоколад Callebaut и Cacao Barrу — премиальный. Шоколад Sicao — достаточно качественный, при этом доступный вариант.

• Callebaut — настоящий бельгийский шоколад. Линейка «Finest Belgian Chocolate» производится в Бельгии полностью вручную, от обжарки какао-бобов до шоколада. Это шоколад высочайшего качества, его вкус и текстура детально выверены и сбалансированы. Какао-бобы из Западной Африки.
  Callebaut — это не только молочный, темный, белый, горький, сильно горький шоколад. Но и апельсиновый оранжевый, со вкусом капучино, клубничный розовый, лимонный зеленый и др. Также у нас можно купить какао-масло Callebaut, в т. ч. какао-масло в виде порошка Mycryo, хрустящие шарики в шоколаде Crispearls.
• Cacao Barry — настоящий французский шоколад, раскрывающий богатство вкусов какао. Бренду Cacao Barry уже более 175 лет. Этот шоколад поражает разнообразием вкусов: какао-бобы с разных плантаций, из разных стран. У нас представлены кувертюры Cacao Barry из серии Origine: какао-бобы из конкретной страны привносят разнообразие вкусов бобов соответствующего происхождения и генетики.
  Также мы продаем горячий шоколад, какао-порошок, термостабильный шоколад для выпечки, дробленый какао-бобы, выпускаемые Barry Callebaut под брендом Cacao Barry. Cacao Barry и Callebaut объединились в Barry Callebaut (Барри Каллебаут) в 1996 году.
• Sicao — также один из топовых брендов Barry Callebaut (Барри Каллебаут). Цена шоколада Sicao максимально снижена: завод по его производству находится в России, в составе российские ингредиенты (свеколовичный сахар, молоко). Так, сохранив отличный вкус и текстуру, Sicao стал доступной, но при этом достойной маркой шоколада в России.

Покупая шоколад, обязательно обратите внимание на таблицу темперирования конкретно этого шоколада. Barry Callebaut (Барри Каллебаут) обеспечивает кондитеров всей необходимой информацией для получения изделий с отличным вкусом и внешним видом.