Для мероприятий численностью до 150 человек. Непрерывная работа до 10 часов. Съёмную чашу удобно мыть, температура нагрева шоколада настраивается с помощью регулятора. Эксклюзивный верхний ярус в форме короны.
Amberly Gourmet ANT-8086-CROWN — фонтан с пятью ярусами для коммерческого использования в сфере кейтеринга. Общая высота фонтана — 80 см. Верхний ярус в форме короны придаёт фонтану ещё более праздничный вид. Подходит для свадеб, дней рождений, банкетов и других мероприятий численностью до 150 человек. Минимальная загрузка шоколада — 6 кг, максимальная — 8 кг.
К фонтану прилагается брошюра с инструкцией по эксплуатации и техническому обслуживанию, в ней даны рекомендации по подготовке шоколада.
Примечание: не рекомендуется использовать фонтан на улице — порывы ветра могут сдувать шоколад на гостей и окружающие предметы. Также в шоколад могут попадать листья, насекомые, пыль.
Используйте фонтан Amberly Gourmet на корпоративах, юбилеях, фуршетах, презентациях, свадьбах, детских праздниках. Фонтан Amberly Gourmet — это не только эффектный способ подачи шоколада на банкете или вечеринке, но и оригинальное украшение стола. Удовлетворяйте запросы клиентов, превращая их праздник в нечто особенное.
В фонтане необходимо использовать шоколад с отличной текучестью (5 капель из 5). Такой шоколад содержит не менее 40% жира, а какао-бобы, из которых он изготовлен, имеют очень тонкий помол. Такой шоколад красиво стекает по ярусам и образует ровные мягкие волны. Специальный шоколад для фонтанов обладает нужными характеристиками.
В наличии специальный шоколад для фонтанов — молочный, тёмный, белый — в упаковках по 2,5 кг. В его составе качественные какао-бобы тонкого помола и 100% какао-масло. Также в фонтане можно использовать шоколад Sicao, он продаётся в упаковках по 5 кг. Для получения нужной текучести его требуется разбавлять маслом какао или растительным маслом без запаха из расчёта 10 г масла на 100 г шоколада.
Шоколад представлен ниже в блоке «Дополнительные товары».
Обычный шоколад в плитках не стоит использовать в фонтане, т.к. в таком шоколаде могут содержаться заменители какао-масла, которые при нагреве сворачиваются в комочки. Шоколад будет густеть, некрасиво стекать по ярусам и застревать внутри башни. Кроме того, он может содержать кусочки орехов, фруктов, печенья и т.п., которые могут испортить фонтан.
Минимальная загрузка — количество шоколада, которое должно всегда находиться в фонтане во время работы, чтобы шоколад продолжал равномерно стекать по ярусам. Минимальная загрузка Amberly Gourmet ANT-8086-CROWN — 6 кг.
Общее количество шоколада, которое понадобится для мероприятия, рассчитывается по формуле: (количество гостей × 30 г) + минимальная загрузка
В среднем 1 гость съедает 30 г шоколада (0,03 кг). Например, на мероприятии планируется 100 гостей. Рассчитаем по формуле, сколько шоколада потребуется: (0,03 кг × 100) + 6 кг = 9 кг шоколада.
Гарантийный срок — 12 месяцев со дня продажи изделия. Гарантия не распространяется на естественный износ деталей, механические повреждения, поломки, возникшие из-за попадания в корпус шоколада, жидкости или других посторонних предметов.
Фонтан нуждается в регулярном техническом обслуживании. Отсутствие своевременного технического обслуживания может аннулировать гарантию. В регулярной замене нуждаются изнашивающиеся детали — сальник и прокладка. Запасные сальники и прокладки входят в комплект. Подробнее читайте в прилагаемой инструкции.