Мороженица для дома Gemlux ICM-1512

Домашняя мороженица Gemlux GL-ICM1512 — компактное бескомпрессорное устройство.

Основные части:

• корпус из нержавеющей стали и пластика;
• чаша ёмкостью 1,5 л с герметичными двойными стенками (снаружи — пластмасса, внутри — алюминий), между которыми залита жидкость с высокой теплоемкостью;
• крышка чаши. В крышку встроен электродвигатель, который приводит в движение пластмассовую мешалку. Благодаря постоянному перемешиванию мороженое имеет однородную консистенцию без кристаллов льда.

Как работает домашняя мороженица

Чаша мороженицы работает как аккумулятор холода: перед началом работы ее необходимо поместить в морозильную камеру при −18°С на 12 часов.

Затем в нее заливают заранее подготовленную и охлажденную смесь для мороженого (молочного, сливочного, йогуртового, сорбета и т.п.), закрывают крышкой, задают время работы (от 20 до 40 минут, по умолчанию — 20 минут) и нажимают кнопку «Пуск». Показания таймера выводятся на ЖК-дисплей.

В крышке предусмотрено отверстие, через которое можно наблюдать за процессом приготовления мороженого и добавлять в чашу дополнительные ингредиенты (фрукты, шоколад и т.п.).

За рабочий цикл длительностью 30-40 минут мороженица Gemlux GL-ICM1512 охлаждает продукт примерно до −5°С.  Одной «зарядки» аккумулятора холода хватает на 3-4 рабочих цикла, так что за пару часов вполне возможно приготовить сразу несколько видов домашнего мороженого.

Конструкция домашней мороженицы

Мороженица для дома GEMLUX GL-ICM1512 имеет крепкую и надежную конструкцию. Все элементы тщательно продуманы и выверены инженерами для максимальной эргономики и эффективности использования. Мороженица GEMLUX GL-ICM1512 уже долгое время используется в общепите на профессиональных кухнях и имеет только положительные отзывы:

Особенности:

• Чаша — аккумулятор холода: перед началом работы помещается в морозильную камеру при −18 °С.
• Отверстие для добавления ингредиентов.
• Однородная консистенция продукта благодаря перемешиванию.

Дополнительные характеристики:

• Температура готового продукта: −5 °С.
• Длительность цикла: от 20 до 40 мин.